任建辉
- 作品数：9 被引量：16H指数：3
- 供职机构：黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种食用平菇的栽培方法
- <B>本发明公开了一种平菇的栽培方法，其技术方案是：取含水</B> <B>80%</B> <B>～</B> <B>90%</B> <B>鲜马铃薯渣，用干燥粉碎的玉米芯调节其混合水分至</B> <B>65%</B> <B>...
- 崔媛徐明亮于滨邹勤熙姜海花邵亚东任建辉王安静
- 文献传递
- 不同变性淀粉对蚝油品质的影响被引量：7
- 2014年
- 在蚝油中添加一定量的变性淀粉,可以提高产品的品质,赋予产品更好的组织状态、更好的光泽度、流动性,防止产品分层,延长保质期,但不同的淀粉原料,同样的酯化交联变性方法,对蚝油品质上会表现出不同效果。
- 任建辉
- 关键词：蚝油变性淀粉酯化交联
- 增稠剂在油炸方便面中的应用研究被引量：1
- 2014年
- 作为增稠剂的酯化淀粉、瓜尔豆胶对方便面品质的改善起到了重要作用,本文就玉米酯化淀粉、马铃薯酯化淀粉、马铃薯酯化淀粉和瓜尔豆胶复合使用在油炸方便面中的应用效果进行探讨。
- 任建辉
- 关键词：瓜尔豆胶方便面
- 实验室用变性淀粉反应器
- <B>本实用新型</B> <B>公开了一种</B> <B>实验室用变性淀粉反应器，包括一个带有自动控温装置的水箱，在水箱中装有旋转载物架，若干个装有反应物料的反应罐固定在旋转载物架上，旋转载物架的旋转轴从水箱的侧壁向外伸...
- 于滨邹勤熙董辉易曼任建辉吕宜娜王安静刘梦洋
- 文献传递
- 不同淀粉对果粒果酱品质的影响被引量：4
- 2014年
- 在果粒果酱中添加一定量的淀粉能够提高果酱的稳定性、改善果酱的透明度、口感及组织状态,但不同的淀粉对果粒果酱品质的改善效果有所不同,本文就淀粉、酯化淀粉和交联酯化淀粉在颗粒果酱中的应用效果进行探讨。
- 任建辉
- 关键词：酯化交联酯化变性淀粉淀粉
- 马铃薯变性淀粉系列产品开发研究
- 崔媛邵亚东董辉奚可畏王小林王丽丽任建辉张柏祥
- 课题来源与背景:齐齐哈尔市科学技术局.研究目的与意义:马铃薯变性淀粉加工是马铃薯深加工的重要分支,是马铃薯产业链纵深发展的需求,对黑龙江省马铃薯产业长足发展意义十分重大.只有提升产品的附加值,企业才能带动马铃薯产业的发展...
- 关键词：
- 关键词：马铃薯变性淀粉
- 实验室用淀粉快速干燥粉碎机
- 本实用新型公开了一种实验室用淀粉快速干燥粉碎机，由干燥容器和吹风机装置构成。干燥容器内的两个500目筛网通过容器内壁的支架固定在容器内壁，并通过密封圈密封。吹风机吹出的热风由底端进风口处进入，与湿淀粉接触后，冷风由上端出...
- 崔媛奚可畏任建辉吕宜娜
- 文献传递
- 一种耐煮无明矾粉皮及其加工方法
- 本发明公开了一种耐煮的无明矾粉皮及其加工方法，粉皮的原料包括淀粉、氧化淀粉、海藻酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、碳酸钠、食盐和水。优点是：首次将氧化变性淀粉应用于粉皮的制作工艺，氧化淀粉糊液透明，糊丝短，具有良好的凝胶性和...
- 张福利邹勤熙吕宜娜李智广任建辉
- 文献传递
