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周凌

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 4个外加酶
  • 4个响应面
  • 4个响应面优化
  • 4个荔枝
  • 4个麦汁
  • 4个木薯
  • 4个氨基氮
  • 4个保鲜
  • 3个多糖
  • 3个抗氧化
  • 3个分离纯化
  • 3个纯化
  • 2个低筋面粉
  • 2个低盐
  • 2个低脂
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉特性
  • 2个冻融稳定性
  • 2个毒性
  • 1个大学生

机构

  • 6个广西大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国热带农业...
  • 1个广西壮族自治...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西研究生教...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个广西教育厅科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广西大学博士...
  • 1个广西大学科研...
  • 1个广西科技计划...
  • 1个广西省自然科...
  • 1个国家木薯产业...
  • 1个南宁市科学研...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 6个轻工科技
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个广西轻工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个甘蔗糖业
  • 2个核农学报
  • 2个广西蔗糖
  • 2个中国食品添加...
  • 1个现代化工
  • 1个应用化工
  • 1个食品科学
  • 1个工程塑料应用
  • 1个农业机械
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个纺织学报
  • 1个食品与机械

地区

  • 6个广西
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杭方学
供职机构：广西大学
研究主题：甘蔗 甘蔗汁 全粉 澄清汁 糖汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢彩峰
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：氨基氮 木薯 麦汁 响应面优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古碧
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 食用纤维 木薯粉 全粉 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佩
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：改良剂 面条 感官评价 蒸煮特性 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振西
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：分离纯化 多糖 抗氧化 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张若璇
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：制糖工业 普鲁兰多糖 采后保鲜 复合液 好果率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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