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徐瑛

作品数：4 被引量：35H指数：3
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：甘肃省中青年科技研究基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 7个蛋白降解
  • 7个牛肉
  • 7个牦牛
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质降解
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  • 3个蛋白结构
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  • 3个电子鼻
  • 3个冻干
  • 3个冻干保护剂
  • 3个冻干粉

机构

  • 7个甘肃农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 4个甘肃省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个甘肃省科技重...
  • 4个甘肃省中青年...
  • 4个国家杰出青年...
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  • 4个甘肃省农业生...
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  • 3个甘肃省高等学...
  • 3个甘肃省高等学...
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  • 2个甘肃省科技支...

传媒

  • 7个食品工业科技
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  • 4个农业工程学报
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  • 3个卫生职业教育
  • 3个包装与食品机...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品科学技术...
  • 2个西北农业学报

地区

  • 7个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马骋
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 气调包装 肉色稳定性 保鲜效果 氨基酸含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓丽
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：液体培养基 肠液 胆盐 杆菌 干粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧娟
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛 牦牛肉 草场 放牧地 牧草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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