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李勇

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 5个生产工艺
  • 5个食品
  • 5个配料
  • 5个膨化
  • 5个膨化食品
  • 5个马铃薯
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
  • 1个低醇
  • 1个低醇啤酒
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个低糖
  • 1个低糖果脯
  • 1个低甜度
  • 1个低酯果胶
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糖

机构

  • 5个武汉工业学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 1个国家工程技术...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 5个食品科技
  • 2个食品科学
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个包装与食品机...
  • 1个农业机械
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个农家顾问
  • 1个水产学报
  • 1个食品工业
  • 1个中国媒介生物...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个湖北化工
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个肉类工业

地区

  • 4个湖北省
  • 1个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
曾文汇
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 膨化食品 膨化 配料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪芳安
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：木瓜 酿制 双歧因子 籼米 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童海军
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 膨化食品 膨化 配料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维
供职机构：武汉工业学院
研究主题：马铃薯 膨化食品 膨化 配料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛再兴
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：水分调节 出仓 小麦 调质 水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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