您的位置： 专家智库 > >

刘岩

作品数：47 被引量：140H指数：7
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省博士科研启动基金辽宁省教育厅攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学文学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 28个文化科学
  • 24个理学
  • 21个化学工程
  • 21个医药卫生
  • 18个生物学
  • 17个自动化与计算...
  • 14个经济管理
  • 12个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 6个语言文字
  • 5个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个核科学技术
  • 4个哲学宗教
  • 4个石油与天然气...
  • 4个电气工程
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 29个食品
  • 26个教学
  • 25个营养
  • 20个深加工
  • 19个饮料
  • 19个玉米
  • 19个抗氧化
  • 18个精深加工
  • 17个多糖
  • 17个抑菌
  • 16个蛋白
  • 16个调味
  • 16个亚硝酸
  • 16个亚硝酸盐
  • 13个电子鼻
  • 12个蛋白质
  • 12个对虾
  • 11个低盐
  • 11个动力学
  • 11个试剂

机构

  • 48个渤海大学
  • 6个锦州师范学院
  • 4个江南大学
  • 4个沈阳农业大学
  • 3个大连民族学院
  • 3个华中农业大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个东北大学
  • 2个抚顺石油学院
  • 2个辽宁石油化工...
  • 2个西南大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个杭州商学院
  • 1个江苏农牧科技...

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 23个国家科技支撑...
  • 15个辽宁省教育厅...
  • 15个辽宁省教育厅...
  • 14个辽宁省教育厅...
  • 14个博士科研启动...
  • 11个辽宁省博士科...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个辽宁省高校创...
  • 10个辽宁省科技厅...
  • 10个辽宁省自然科...
  • 9个辽宁省高等学...
  • 9个国家重点实验...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个辽宁省教育厅...
  • 7个辽宁省教育厅...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个浙江省重大科...
  • 5个国家科技部科...
  • 5个锦州市科学技...

传媒

  • 29个食品工业科技
  • 28个食品科学
  • 23个食品与发酵工...
  • 22个食品科技
  • 20个中国调味品
  • 18个食品研究与开...
  • 18个食品与发酵科...
  • 17个食品工业
  • 17个渤海大学学报...
  • 16个现代食品科技
  • 16个2013中国...
  • 15个中国食品学报
  • 15个粮油加工
  • 15个中国食品科学...
  • 14个中国粮油学报
  • 13个食品安全质量...
  • 12个中国食品科学...
  • 11个中国酿造
  • 10个包装与食品机...
  • 10个中国食品科学...

地区

  • 43个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个山西省
共 48 条 记 录，以下是 1-10
张丽华
供职机构：渤海大学
研究主题：酱油 微波 味精 硫酸镁 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春颖
供职机构：渤海大学
研究主题：微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白凤翎
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟良玉
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 败酱草 抗氧化 稳定性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建华
供职机构：渤海大学
研究主题：食品 蓝莓叶 酸奶 面包 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔岩
供职机构：渤海大学
研究主题：无机非金属材料 镧 乙酰丙酮 溶剂热反应 SUB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘世民
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：黄酮类物质 生产工艺 酸奶 洋葱 酮类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0