张丽华
- 作品数：95 被引量：246H指数：9
- 供职机构：渤海大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅攻关计划项目辽宁省教育厅资助项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生电子电信更多>>
- 炊具蒸汽余热回收装置
- 一种炊具蒸汽余热回收装置，包括外筒体，在外筒体上设有导气管，其特殊之处是：在导气管末端设有蒸汽收集器，在外筒体内悬置有导热内胆，在导热内胆上设有上盖，在外筒体与导热内胆之间内设有多层环形隔板，在环形隔板上设有通气孔，在外...
- 张丽华马春颖孙协军冯彦博白凤翎何余堂刘岩崔岩
- 文献传递
- 酿造酱油中原料配比对种曲质量与成品质量的影响被引量：3
- 2002年
- 本文探讨了在酿造酱油中 ,原料不同配比的选择 ,通过对比试验 。
- 张丽华龙淑新
- 关键词：酱油产品质量
- 一种鲅鱼中甲醛含量的检测方法
- 本发明涉及一种鲅鱼中甲醛含量的检测方法，属于水产品的食品安全领域。所述检测方法具体是:首先进行鲅鱼预处理，然后使用超声波萃取法来提取预处理后鲅鱼中的甲醛，得到粗提液，将所述粗提液进行净化，得到净化后甲醛提取液，在所述氧化...
- 励建荣张丽华李灿婴孙协军马春颖
- 一种冻藏熟中国对虾的护色剂及护色方法
- 本发明公开了一种冻藏熟中国对虾的护色剂及护色方法，所述护色剂包括质量浓度为0.03%~0.09%的盐藻多糖、质量浓度为0.01%~0.05%的螺旋藻多糖以及质量浓度为0.01%~0.03%的海带多糖，溶剂为去离子水；本发...
- 孙协军李秀霞刘雪飞张丽华冯彦博蔡路昀
- 文献传递
- 车前草苹果汁保健饮料的加工技术研究被引量：4
- 2007年
- 介绍了车前草的化学成分及作用,在此基础上研究了车前草苹果汁饮料的加工过程。产品酸甜可口,营养丰富,并具有保健功能。
- 张丽华何余堂刘岩马春颖
- 关键词：车前草苹果汁饮料
- 一种特色生姜即食小菜及其制备方法
- 本发明属于腌制食品加工领域，具体涉及一种特色生姜即食小菜及其制备方法。所述制备方法以生姜为主料，对生姜进行一系列处理，使制备的生姜即食小菜不仅在色香味上有特色，而且具有调理脾胃的功效;所述制备方法包括生姜去皮脱辣、加调理...
- 张丽华励建荣李灿英孙协军马春颖李秀霞
- 文献传递
- 一种从鲜虾壳中提取虾青素的方法
- 一种从鲜虾壳中提取虾青素的方法，新鲜虾壳用沸水煮后，捞出沥水，放入冰箱中冷冻，取出后用植物粉碎机粉碎，在超声波辅助条件下用有机溶剂中萃取得到萃取液，并减压浓缩，浓缩液置于冰箱中保存；收集萃取后虾壳残渣，置于冰箱中冷冻，然...
- 李秀霞励建荣孙协军蔡路昀仪淑敏张丽华
- 文献传递
- 一种味精中掺入硫酸镁的定性鉴别方法
- 一种味精中掺入硫酸镁的定性鉴别方法，将要检测的味精样品放入导热器皿盛装，进行热处理，若器皿底部和边缘有凝聚吸附物存在，或味精颗粒间存在的白色粉状物，则味精中掺入了硫酸镁；若器皿底部和边缘无凝聚吸附物存在，且味精颗粒间无白...
- 张丽华李君马春影
- 文献传递
- 破壁方法对玉米花粉多糖提取的影响被引量：8
- 2005年
- 采取不同破壁方法对玉米花粉进行破壁处理,并利用正交设计对玉米花粉多糖的分离提取条件进行研究。结果表明,酶解破壁法和机械破壁法均显著优于温差破壁法,而酶解破壁法与机械破壁法差异不明显。机械破壁法操作方便且成本较低,因此认为适合在多糖提取中使用。花粉破壁处理是影响多糖产量的主要因素,其次为料液比、浸提温度和浸提时间。玉米花粉多糖分离提取的最优条件为:采取机械破壁法,料液比为1:6,浸提温度为70℃,浸提时间2h。
- 何余堂孟良玉张丽华赵大军马勇
- 关键词：破壁技术玉米花粉多糖
- 生物防腐剂在酱油包装物灭菌上的应用被引量：1
- 2007年
- 为了防止成品酱油的再发酵与生白镤,利用生物防腐剂(Nisin),对酱油包装袋进行灭菌,能够防止酱油由于包装而造成的二次污染的问题,延长了袋装酱油的货架期。
- 张丽华何余堂刘岩
- 关键词：生物防腐剂包装袋酱油
