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罗娟

作品数：5 被引量：10H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划中国科学院知识创新工程江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：液态发酵 聚能 香葱 色泽 高温蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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