刘雪姣
- 作品数：5 被引量：12H指数：2
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 玉米低聚肽对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用研究被引量：3
- 2015年
- 为了研究玉米低聚肽对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用,对小鼠经口灌胃200 mg/kg·d、400 mg/kg·d、800 mg/kg·d的玉米低聚肽进行肝损伤前预防,30 d后,以10 m L/kg的剂量一次性灌胃0.5%的CCl4,16 h后测定小鼠的肝指数、肝组织中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px);血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST),光镜下观察肝组织学变化。结果显示玉米低聚肽中、高剂量组均能显著降低CCl4所致急性肝损伤小鼠的ALT、AST和MDA水平(P<0.05),提高SOD和GSHpx活力(P<0.05),且明显促进肝功能恢复,光镜下可见玉米低聚肽明显改善肝组织损伤程度,但对肝指数无明显影响。上述结果表明玉米低聚肽对CCl4所致小鼠急性肝损伤有保护作用。
- 刘雪姣徐卫东马海乐姚豪杰罗娟
- 关键词：玉米低聚肽CCL4小鼠保护肝脏
- 枯草芽孢杆菌液态发酵豆粕的种子培养基和发酵培养基优化研究被引量：7
- 2016年
- 为提高枯草芽孢杆菌液态发酵豆粕的效率,对发酵所用种子培养基和发酵培养基进行优化。通过单因素实验研究种子培养基氮源、碳源、无机盐种类及温度对生物量的影响,确定种子培养基组成为1%酵母膏、1%玉米黄粉、1%KH2PO4,培养温度36℃,其生物量、中性和碱性蛋白酶酶活较常规蛋白胨培养基分别提高210.10%、459.20%和67.50%。在此基础上运用正交实验对发酵培养基碳源量、接种量及温度进行优化,得到最优发酵工艺条件为20%豆粕、2%玉米黄粉、1%KH2PO4、接种量10%,培养温度36℃,其生物量、可溶性蛋白及多肽含量较仅含22%豆粕的培养基分别提高40.90%、28.60%和36.40%。结果表明采用优化后的种子培养基和发酵培养基能够显著提高枯草芽孢杆菌液态发酵豆粕的效率。
- 罗娟马海乐刘雪姣
- 关键词：枯草芽孢杆菌液态发酵培养基优化豆粕
- 枯草芽孢杆菌发酵豆粕的工艺条件优化
- 为提高枯草芽孢杆菌液态发酵豆粕的效率,通过单因素及正交试验对发酵所用的种子培养基、发酵培养基进行双重多指标优化.以生物量及菌种产蛋白酶酶活为指标,确定种子培养基组成及培养条件为：1％酵母膏,0.5％大豆蛋白胨,1％玉米黄...
- 罗娟马海乐代春华刘雪姣
- 关键词：枯草芽孢杆菌发酵豆粕培养基
- 玉米低聚肽对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用研究
- 目的：研究玉米低聚肽(COP)对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤的保护作用.方法：对小鼠经口灌胃200\400\800 mg/(kg.d)的玉米低聚肽进行肝损伤前预防,30 d后,以10 ml/kg的剂量一次性灌胃...
- 刘雪姣马海乐刘湾罗娟
- 关键词：玉米低聚肽CCL4小鼠保肝作用
- 响应面法优化小麦胚芽蛋白逆流脉冲超声辅助提取技术被引量：2
- 2015年
- 研究小麦胚芽蛋白的超声辅助提取工艺。以脱脂小麦胚芽为原料,采用碱溶酸沉-逆流脉冲超声复合法提取其中的蛋白质,考察超声提取时间、料液温度、脉冲超声占空比、料液比等单因素对提取率的影响,确定出各因素最适取值范围;进一步采用响应面法优化工艺条件,得到小麦胚芽蛋白质提取最佳工艺:超声总时间为20 min,超声温度50℃、料液比为0.087 g/m L(1∶12)、占空比为0.625;研究表明,在此工艺条件下,蛋白质提取率为86.59%,较传统的一次碱提酸沉法提取率提高了49.06%。
- 顾婕马海乐何荣海刘雪姣
- 关键词：超声提取小麦胚芽响应面法
