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杨瑞金

作品数:225 被引量:1,659H指数:21
供职机构:江南大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 56个化学工程
  • 53个生物学
  • 52个农业科学
  • 41个理学
  • 40个医药卫生
  • 36个一般工业技术
  • 34个自动化与计算...
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  • 33个环境科学与工...
  • 32个机械工程
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  • 30个动力工程及工...
  • 30个建筑科学
  • 29个经济管理
  • 29个天文地球
  • 29个金属学及工艺
  • 27个矿业工程

主题

  • 53个蛋白
  • 48个纯化
  • 47个食品
  • 45个活性
  • 44个蛋白质
  • 44个色谱
  • 44个酶法
  • 44个抗氧化
  • 42个淀粉
  • 42个动力学
  • 42个酵母
  • 42个白质
  • 41个酶解
  • 39个多酚
  • 39个光谱
  • 38个细胞
  • 37个液相色谱
  • 37个基因
  • 36个液相
  • 33个乙醇

机构

  • 84个江南大学
  • 35个江苏省农业科...
  • 35个中国农业大学
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  • 29个华南农业大学
  • 29个华南理工大学
  • 28个华中农业大学
  • 28个江苏大学
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  • 28个南京工业大学
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  • 26个北京工商大学
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  • 23个北京中医药大...

作者

  • 84个杨瑞金
  • 65个赵伟
  • 53个张文斌
  • 49个华霄
  • 25个金征宇
  • 20个徐学明
  • 18个陈卫
  • 17个李春阳
  • 17个陈晨
  • 16个廖小军
  • 16个张静
  • 14个丁为民
  • 14个何金海
  • 14个李琳
  • 13个胡小松
  • 12个何荣海
  • 11个刘建瑞
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  • 10个吴继红

传媒

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  • 33个江苏农业科学
  • 33个食品研究与开...
  • 32个中国农业科学
  • 31个食品工业
  • 30个中国酿造
  • 29个现代化工
  • 27个北方园艺
  • 26个生态学报
84 条 记 录,以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家高技术研究发展计划
相关领域:自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域:医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2013AA102103)
相关领域:轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域:经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2006AA10Z336)
相关领域:轻工技术与工程 生物学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2011BAD23B03)
相关领域:轻工技术与工程 化学工程 生物学 理学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2007AA100405)
食品非热加工技术和设备
相关领域:轻工技术与工程 理学 化学工程 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2008BAD94B06)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学
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