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张炎

作品数：132 被引量：529H指数：12
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划兰州市政研产合作支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 29个生物学
  • 23个农业科学
  • 21个化学工程
  • 20个医药卫生
  • 20个理学
  • 16个电气工程
  • 16个一般工业技术
  • 15个经济管理
  • 15个建筑科学
  • 15个环境科学与工...
  • 15个文化科学
  • 14个天文地球
  • 14个石油与天然气...
  • 14个机械工程
  • 14个动力工程及工...
  • 14个电子电信
  • 14个自动化与计算...
  • 14个交通运输工程
  • 13个矿业工程

主题

  • 25个牦牛
  • 24个诱变
  • 24个响应面
  • 24个干酪
  • 23个色谱
  • 23个微生物
  • 23个响应面法
  • 23个菌株
  • 23个高产
  • 22个乳酸
  • 22个乳酸菌
  • 22个培养基
  • 21个蛋白
  • 21个选育
  • 21个牛乳
  • 19个营养
  • 18个荧光
  • 17个炎症
  • 17个营养成分
  • 16个蛋白酶

机构

  • 33个甘肃农业大学
  • 22个中国农业大学
  • 17个兰州交通大学
  • 16个兰州大学
  • 15个宁夏大学
  • 15个南京农业大学
  • 14个甘肃省农业科...
  • 13个贵州大学
  • 13个广西大学
  • 13个清华大学
  • 13个宜宾学院
  • 12个北京中医药大...
  • 12个复旦大学
  • 12个北京师范大学
  • 11个北京工商大学
  • 11个大连海洋大学
  • 11个河北农业大学
  • 10个安徽工业大学
  • 10个成都理工大学
  • 10个成都中医药大...

作者

  • 33个梁琪
  • 33个张炎
  • 31个张卫兵
  • 28个杨敏
  • 25个文鹏程
  • 24个甘伯中
  • 23个米兰
  • 23个乔海军
  • 18个宋雪梅
  • 18个任发政
  • 14个郭慧媛
  • 13个毕阳
  • 12个李学朋
  • 11个罗玉柱
  • 11个王继卿
  • 10个师希雄
  • 9个陈年来
  • 9个贠建民
  • 8个张紊玮
  • 7个巨蕾

传媒

  • 31个食品工业科技
  • 25个中国酿造
  • 25个甘肃农业大学...
  • 23个食品科学
  • 19个农业工程学报
  • 19个食品与发酵工...
  • 19个食品与机械
  • 18个中国乳品工业
  • 17个食品科技
  • 17个现代食品科技
  • 14个化工新型材料
  • 14个土壤通报
  • 13个林业科学
  • 13个生态学报
  • 12个植物生态学报
  • 12个环境工程
  • 12个现代化工
  • 12个植物营养与肥...
  • 11个资源科学
  • 10个中国科技论坛
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家自然科学基金(31260383)
相关领域：轻工技术与工程 理学 生物学 农业科学 化学工程
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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兰州市政研产合作支撑计划项目
相关领域：轻工技术与工程 石油与天然气工程 理学 化学工程 电气工程
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甘肃省自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 农业科学 自动化与计算机技术 生物学
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甘肃省科技重大专项计划
相关领域：农业科学 医药卫生 生物学 金属学及工艺 建筑科学
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国家科技支撑计划(2012BAD28B01)
相关领域：轻工技术与工程 理学 农业科学 生物学 一般工业技术
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甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17)
相关领域：轻工技术与工程 生物学
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甘肃省农业生物技术专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 医药卫生 环境科学与工程
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甘肃省科技重大专项计划(1002FKDA046)
相关领域：轻工技术与工程 生物学
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