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苏东民

作品数:125 被引量:865H指数:16
供职机构:河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金:河南省科技攻关计划国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 17个经济管理
  • 17个生物学
  • 16个化学工程
  • 16个农业科学
  • 15个机械工程
  • 15个电气工程
  • 15个自动化与计算...
  • 15个医药卫生
  • 15个理学
  • 14个天文地球
  • 14个金属学及工艺
  • 14个电子电信
  • 14个建筑科学
  • 14个交通运输工程
  • 14个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 13个哲学宗教
  • 13个动力工程及工...
  • 13个水利工程

主题

  • 18个面团
  • 18个发酵
  • 17个馒头
  • 16个代谢
  • 16个馒头品质
  • 15个营养
  • 15个色谱
  • 14个蛋白
  • 14个液相色谱
  • 14个质谱
  • 13个大学生
  • 13个发酵特性
  • 12个单片
  • 12个单片机
  • 12个蛋白质
  • 12个抑菌
  • 11个蒸馏
  • 10个水分迁移
  • 9个代谢作用
  • 7个大学生创业

机构

  • 23个河南工业大学
  • 18个郑州铁路职业...
  • 16个北京电子科技...
  • 15个中国农业大学
  • 13个华中科技大学
  • 13个北京交通大学
  • 13个西安交通大学
  • 13个教育部
  • 12个北京大学
  • 12个北京师范大学
  • 12个东华大学
  • 12个北京科技大学
  • 12个哈尔滨工业大...
  • 11个大连理工大学
  • 11个北京联合大学
  • 10个北京中医药大...
  • 10个河海大学
  • 9个北方工业大学
  • 9个北京工商大学
  • 9个北京印刷学院

作者

  • 23个苏东民
  • 15个苏东海
  • 11个李里特
  • 11个辛秀兰
  • 10个魏雪芹
  • 9个胡丽花
  • 9个李自红
  • 7个马荣琨
  • 6个王莹莹
  • 4个丁静
  • 4个代凌辉
  • 4个侯启昌
  • 4个傅嗣鹏
  • 4个冯素玲
  • 4个刘国英
  • 4个李浩
  • 3个张晓华
  • 3个丁为民
  • 2个丁三姐
  • 2个丁培

传媒

  • 19个河南工业大学...
  • 17个中国农学通报
  • 16个食品工业科技
  • 16个安徽农业科学
  • 15个食品科学
  • 14个中国粮油学报
  • 13个粮食加工
  • 12个资源科学
  • 12个生态学报
  • 12个化工新型材料
  • 12个中国酿造
  • 11个工业安全与环...
  • 11个商业时代
  • 10个环境工程
  • 10个环境科学学报
  • 9个中国科技论坛
  • 9个林业科学
  • 9个教育与职业
  • 9个植物营养与肥...
  • 9个中国中医药信...
23 条 记 录,以下是 1-10
河南省科技攻关计划
相关领域:医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市自然科学基金
相关领域:医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市自然科学基金(5093026)
馒头多菌种发酵机理以及对馒头风味影响的研究
相关领域:轻工技术与工程 生物学 农业科学 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市属高等学校人才强教计划资助项目
相关领域:经济管理 自动化与计算机技术 文化科学 理学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
河南省科技攻关计划(0523011000)
中国传统蒸制面食标准化、连锁化、产业化研究
相关领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31071597)
小麦阿拉伯木聚糖(AX)对馒头品质影响机理研究
相关领域:轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市教委科技计划面上项目(KM200900002003)
馒头多菌种固态发酵机理以及对馒头品质影响的研究
相关领域:轻工技术与工程 生物学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201107151)
相关领域:轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市教委科技计划面上项目
相关领域:自动化与计算机技术 经济管理 医药卫生 建筑科学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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