金晶
- 作品数：5 被引量：108H指数：4
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>
- 盐酸克仑特罗ELISA试剂盒的研制被引量：7
- 2006年
- 在间接竞争酶联免疫吸附法的基础上,研制了一种可以检测尿样或食品中盐酸克仑特罗的试剂盒。ELISA检测方法的各个影响因素均通过实验进行了优化。该试剂盒具有良好的灵敏度,半抑制率(IC50)为0.6ng/ml,该抗体与肾上腺素等结构类似物的交叉反应率均小于0.3%,回收率为90%～104%,批内变异系数小于6%,批间变异系数小于10%,试剂盒在12个月保存期内稳定。可用于盐酸克仑特罗的快速定量检测。
- 李鹏赖卫华陈雪岚陈媛金晶田瑞丽
- 关键词：盐酸克仑特罗酶联免疫吸附法试剂盒
- 食品中真菌毒素的研究被引量：47
- 2005年
- 随着对真菌毒素研究的深入,人们对其危害有了逐步的了解。就食品中真菌毒素的化学性质、产毒条件及影响因素、检测方法和去毒技术进行了综述。
- 李鹏赖卫华金晶
- 关键词：真菌毒素去毒食品
- 免疫微球技术在食品安全领域的研究进展被引量：2
- 2007年
- 免疫微球技术近年来发展非常迅速,已大量应用于食品安全领域。本文介绍了免疫微球的性质、特点、发展及免疫微球在食品安全检测中的应用。
- 盛志超赖卫华金晶张国华
- 关键词：磁性
- 免疫亲合色谱的原理及其在食品安全检测中的应用被引量：15
- 2007年
- 免疫亲合色谱作为一种高效的样品前处理手段,能够大大提高检测效能。本文主要对免疫亲和色谱的原理和特点、它在食品安全中检测方面的应用以及它今后的发展状况做了如下综述。
- 张国华赖卫华金晶盛志超
- 关键词：前处理食品安全
- 时间分辨荧光免疫分析技术的研究进展及在食品安全领域中的应用被引量：37
- 2006年
- 时间分辨荧光免疫分析技术是一种建立在免疫吸附分离和时间分辨荧光技术基础上的超灵敏检测方法。这项技术发展迅速,已广泛地应用于诸如临床检测、食品安全快速检测等领域。本文旨在全面地介绍时间分辨免疫荧光分析技术的原理和优点,并对这项技术的研究进展和在食品安全领域的应用作一综述。
- 金晶赖卫华涂祖新李鹏
- 关键词：食品安全
