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祁岩龙

作品数：54 被引量：199H指数：7
供职机构：新疆农业科学院更多>>
发文基金：乌鲁木齐市科技计划项目“十一五”国家科技攻关计划新疆维吾尔自治区财政林业科技专项资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 32篇期刊文章
  • 21篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 31篇轻工技术与工...
  • 11篇农业科学
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 10篇马铃薯
  • 5篇洋芋
  • 4篇籽瓜
  • 4篇响应曲面
  • 4篇响应曲面法
  • 4篇核桃油
  • 3篇多用型
  • 3篇食品
  • 3篇速冻
  • 3篇通风机
  • 3篇全粉
  • 3篇种籽
  • 3篇贮藏
  • 3篇贮藏品质
  • 3篇脱脂
  • 3篇香梨
  • 3篇壳聚糖涂膜
  • 3篇加热室
  • 3篇规模化
  • 3篇规模化生产

机构

  • 48篇新疆农业科学...
  • 11篇新疆农业大学
  • 4篇新疆玉维鲜农...
  • 3篇新疆农业科学...
  • 2篇中国机械工业...
  • 1篇新疆农业职业...
  • 1篇新疆农业科学...

作者

  • 54篇祁岩龙
  • 24篇张忆洁
  • 20篇徐艳文
  • 13篇宋芳芳
  • 13篇杨忠强
  • 12篇杨莉玲
  • 12篇崔宽波
  • 12篇张俊
  • 10篇冯怀章
  • 8篇朱占江
  • 4篇刘峰娟
  • 4篇马文强
  • 4篇李学文
  • 4篇毛吾兰
  • 4篇龚凡
  • 3篇阿布里孜·巴...
  • 3篇闫圣坤
  • 3篇阿布里孜
  • 2篇刘佳
  • 2篇任向荣

传媒

  • 7篇食品工业
  • 6篇农村科技
  • 3篇新疆农业科学
  • 3篇农产品加工
  • 2篇粮食与油脂
  • 2篇新疆农业大学...
  • 2篇农业工程
  • 1篇黑龙江农业科...
  • 1篇食品科学
  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇天津农业科学
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 2篇2025
  • 3篇2024
  • 7篇2023
  • 3篇2022
  • 6篇2021
  • 11篇2020
  • 5篇2019
  • 2篇2018
  • 2篇2017
  • 3篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 5篇2011
  • 1篇2009
共 54 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
不同干燥条件对马铃薯粉品质影响的研究被引量：5
2019年
以克新一号为原料,利用不同温度热风干燥不同厚度马铃薯片,然后制成马铃薯粉。对比薯粉中还原糖、抗氧化活性、总酚的变化,并首次对干燥工艺后薯粉的维生素C含量和热焓值进行探究。研究结果表明:烘干温度对薯粉还原糖含量的影响较大;薯粉抗氧化活性与干燥温度和薯片厚度呈现正相关关系;薯粉总酚含量随着薯片厚度的增加逐渐升高;薯粉维生素C含量随烘干温度升高而逐渐降低;薯粉糊化程度与薯片厚度呈现正相关的关系。
宋芳芳徐艳文张俊祁岩龙张忆洁
关键词：马铃薯粉热风干燥DSC
响应曲面法优化草莓汁花色苷促溶技术的研究被引量：1
2015年
为了加速溶出草莓汁中的花青毒,以哈尼草莓为试验材料,原花青素含量为检测指标,依据中心组合响应面设计,研究果胶酶处理对草莓中色素物质溶出的影响。结果表明:果胶酶处理的最佳工艺条件为果胶酶添加浓度为(质量比)1.70‰,45℃处理2.87h;方差分析结果表明模型高度显著(P=0.0002),失拟性不显著(P>0.1)。该模型可进行草莓汁加工中花青素溶出的分析及预测。通过该技术处理,可以得到花青素含量高、颜色较好的草莓汁。
祁岩龙冯怀章任向荣宋芳芳徐艳文张亿洁王立鹏
关键词：草莓汁响应曲面法花色苷
马铃薯湿面条品质改良被引量：1
2023年
以小麦粉和马铃薯薯浆为主要原料制作马铃薯湿面条,研究4种改良剂对其品质的影响。以样品的质构特性、蒸煮特性和感官评分为评价指标,采用单因素试验及正交试验,确定4种改良剂的单一最适用量及复配改良剂的最优组合。木薯抗性淀粉、复合磷酸盐、谷朊粉和硬脂酰乳酸钠(sodium stearyl lactate,SSL)对马铃薯湿面条的品质均有一定改善作用。改良剂的最优组合为木薯抗性淀粉4%、复合磷酸盐0.1%、谷朊粉4%和SSL 0.12%。复配改良剂可有效改善马铃薯湿面条品质。
于洋祁岩龙张忆洁张俊宋芳芳徐艳文
关键词：改良剂主成分分析面条品质
巴州‘库尔勒香梨’栽培现状调查被引量：2
2013年
对巴州地区‘库尔勒香梨’种植园的栽培品种、水肥管理、修剪次数及病虫害防治等采前栽培管理措施进行了随机调查,为防止‘库尔勒香梨’采后贮藏过程中品质劣变现象的发生提供参考。
祁岩龙赵晓梅王光全叶凯何亦农
关键词：香梨栽培现状
1-MCP处理MA贮藏对采后香梨贮藏品质的影响被引量：17
2009年
以新疆库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis Yu)为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后MA贮藏对采后果实呼吸速率、乙烯产生、可溶性固形物(SSC)含量、硬度、果皮色调角变化的影响。结果表明:1-MCP结合MA贮藏明显降低了香梨果实的呼吸速率,显著抑制果实乙烯的产生,推迟乙烯高峰的出现;处理果实保持了较高的SSC,抑制果实硬度的下降,减缓果皮色调角的下降。在货架期,1-MCP明显抑制果皮色调角的下降,保持果实品质。
李学文王静逄焕明张辉祁岩龙
关键词：1-MCPMA贮藏香梨贮藏品质
一种蛋白提取装置
本实用新型公开一种蛋白提取装置，包括提取液存储罐、第一离心罐、第二离心罐、第三离心罐、第一进料罐、第二进料罐、第三进料罐、混合罐、酸存储罐，提取液存储罐分别与第一离心罐、第二离心罐、第三离心罐相连通，第一进料罐与第一离心...
孙俪娜祁岩龙杨莉玲崔宽波杨忠强刘峰娟祝兆帅阿布里孜·巴斯提毛吾兰姚国民
文献传递
不同改良剂对非发酵原薯面团品质的影响被引量：1
2020年
为了改善非发酵原薯面团的品质特性,以马铃薯、小麦粉为原料,以木薯抗性淀粉、复合磷酸盐、硬脂酰乳酸钠的添加量为试验因素,以制品洋芋鱼鱼的物性指标、干物质损失率、感官评定为评价指标,采用单因素试验及正交试验确定非发酵原薯面团的最佳工艺配方。结果表明:当面团内加入复合磷酸盐、木薯抗性淀粉、硬脂酰乳酸钠的浓度分别为0.3%、3.0%、0.08%时,洋芋鱼鱼的感官评价、干物质损失率和物性指标均优于对照,非发酵原薯面团品质较佳。
张忆洁于洋祁岩龙冯怀章
关键词：改良剂面团品质
干果复水设备
本实用新型涉及复水装置技术领域，是一种干果复水设备，其包括第一水箱、第二水箱、第一抽水泵和第二抽水泵、第一管线和第二管线连通，第一水箱右侧设有第二水箱，第一水箱包括开口向上的箱体和挡板组件，箱体前侧下部设有前后贯通的出料...
祁岩龙 孙俪娜徐艳文 于洋张忆洁张俊 姚国民
文献传递
烘房干制豇豆加工技术被引量：1
2015年
目前，鲜豇豆除上市销售和部分农民自食外，剩余部分豇豆自然晾晒制干，但由于晒场有限，大多只能就地摊晒，不仅卫生条件差，而且豇豆损失也较大。而采用烘房热风干燥生产的豇豆品质好、卫生、销售价格高，不但可以调节市场需求，还可以丰富加工产品类型。
张忆洁冯怀章徐艳文祁岩龙张瑜琨
关键词：豇豆烘房干制卫生条件自然晾晒热风干燥
葡萄汁加工中葡萄皮色素低温促溶技术被引量：2
2011年
以"赤霞珠"葡萄为试验材料、花色苷为测定指标,采用Box-behnken响应曲面设计,研究果胶酶和微波处理组合技术对葡萄皮中色素物质溶出的影响。结果表明果胶酶处理的最佳工艺条件为:添加1.1‰果胶酶,40℃处理3.15h;在酶处理的基础上确定微波处理的最佳工艺条件为:129.5g样品微波19s,微波次数3次。方差分析(analysis of variance,ANOVA)表明两个模型极显著(P<0.0001),失拟性不显著(P>0.1)。该模型可用于葡萄汁加工过程中葡萄皮色素溶出效果的分析与预测。通过该技术组合处理,可以得到花色苷物质含量高、颜色鲜艳的葡萄汁。
孙俪娜米日阿依.伊力夏提吴晓娟祁岩龙冯作山
关键词：原花青素果胶酶响应曲面法
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