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张福利

作品数：5 被引量：2H指数：1
供职机构：黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇淀粉
  • 2篇酸奶
  • 2篇变性淀粉
  • 1篇淀粉乳
  • 1篇氧化变性淀粉
  • 1篇氧化淀粉
  • 1篇营养型
  • 1篇预糊化
  • 1篇预糊化淀粉
  • 1篇蒸汽
  • 1篇蒸汽发生器
  • 1篇蒸汽管
  • 1篇蒸汽管线
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇食用安全
  • 1篇蔬菜汁
  • 1篇酸奶品质
  • 1篇中试
  • 1篇黏度

机构

  • 5篇黑龙江北大荒...

作者

  • 5篇张福利
  • 3篇吕宜娜
  • 2篇邹勤熙
  • 2篇崔媛
  • 1篇徐明亮
  • 1篇李智广
  • 1篇于滨
  • 1篇任建辉
  • 1篇李玲
  • 1篇高金波
  • 1篇姜海花
  • 1篇毕超
  • 1篇麻晓娟
  • 1篇佟丽娜

传媒

  • 1篇北京农业（下...
  • 1篇轻工科技

年份

  • 3篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
实验室用小型预糊化淀粉生产设备
<B>本实用新型公开了一种小型实验室用预糊化淀粉生产设备，包括蒸汽发生器和转鼓加热器，蒸汽发生器蒸汽管线通入转鼓加热器滚筒，在该段蒸汽管线上装有阀门和蒸汽压力表，在转鼓加热器滚筒冷凝水管上装有疏水阀。在转鼓加热器滚筒的上...
于滨崔媛邹勤熙张福利麻晓娟姜海花高金波徐明亮
文献传递
产胞外多糖乳酸菌混合培养对酸奶品质的影响被引量：1
2012年
不同EPS产量的嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌按一定比例混合发酵后,在一定保藏期内对酸奶酸度、黏度、保水力、乳清析出量有不同的影响,结果表明:产胞外多糖乳酸菌混合培养得到酸奶的黏度越高,酸奶的保水性越强,乳清析出越少。
张福利吕宜娜
关键词：胞外多糖乳酸菌黏度
变性淀粉项目中试加药装置
本实用新型公开了一种变性淀粉项目中试加药装置，该装置的反应罐内给药管上设有多个出药口，出药口上都装有喷嘴。该装置还包括多个加药罐和一条与反应罐中给药管连接的主管线，主管线上连接多条分管线，其中几条分别与不同的加药罐连接，...
崔媛张福利李玲毕超佟丽娜
文献传递
一种耐煮无明矾粉皮及其加工方法
本发明公开了一种耐煮的无明矾粉皮及其加工方法，粉皮的原料包括淀粉、氧化淀粉、海藻酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、碳酸钠、食盐和水。优点是：首次将氧化变性淀粉应用于粉皮的制作工艺，氧化淀粉糊液透明，糊丝短，具有良好的凝胶性和...
张福利邹勤熙吕宜娜李智广任建辉
文献传递
营养型大豆蔬菜汁酸奶的制备被引量：1
2012年
本试验研究了豆乳和牛乳配比、蔬菜汁添加量、白砂糖添加量、接种量这4个主要因素对营养型蔬菜汁大豆酸奶风味的影响。结果显示,接种量为5.00%,豆乳与牛乳的配比为2:3,蔗糖添加量10.00%,蔬菜汁添加量15.00%的条件下生产出来的产品在凝乳状态、色泽、口感等感官性质方面均较好。
吕宜娜张福利
关键词：大豆蔬菜汁酸奶
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