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国家级星火计划(2012GA690326): 作品数：17 被引量：105H指数：5; 相关作者：李超商学兵耿中华王乃馨薛志辉更多>>; 相关机构：徐州工程学院更多>>; 发文基金：国家级星火计划徐州市科技计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

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李超: 供职机构：南京农业大学; 研究主题：牛蒡响应曲面法总黄酮香菇柄活性研究; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

商学兵: 供职机构：徐州工程学院; 研究主题：响应曲面法总黄酮脆片纤维素酶肉制品加工; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

耿中华: 供职机构：徐州工程学院; 研究主题：复合保健饮料饮料加工杏鲍菇总黄酮脆片; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

薛志辉: 供职机构：徐州工程学院; 研究主题：多酚氧化酶多酚氧化酶活鸡腿菇白灵菇; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王乃馨: 供职机构：徐州工程学院; 研究主题：牛蒡总黄酮响应曲面法饮料加工活性研究; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

胡新扬: 供职机构：徐州工程学院; 研究主题：多酚氧化酶多酚氧化酶活鸡腿菇白灵菇; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李慧慧: 供职机构：徐州工程学院; 研究主题：多酚氧化酶多酚氧化酶活鸡腿菇白灵菇; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张娜娜: 供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院; 研究主题：益智仁超声辅助提取超声辅助抗氧化活性总黄酮; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

邵颖: 供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院; 研究主题：蛹虫草多糖禽致病性大肠杆菌抗氧化菌丝体; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

万婷婷: 供职机构：徐州工程学院; 研究主题：药材加工纤维素酶总黄酮过筛鸡骨草; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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