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徐晓芬
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- 所属机构:光明乳业股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
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- 作品数:253被引量:84H指数:5
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:类芽孢杆菌 发酵 脱脂乳 肠膜明串珠菌 发酵乳
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- 供职机构:光明乳业股份有限公司
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- 作品数:1,496被引量:737H指数:13
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
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- 作品数:50被引量:31H指数:4
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
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- 作品数:684被引量:1,374H指数:20
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂