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刘媛媛

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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领域

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机构

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地区

  • 5个江苏省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张文斌
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 高压脉冲电场 蛋白质 乙醇 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 PEF 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：啤酒 水媒法 水酶法 钠 钾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾娜丝
供职机构：北京工商大学
研究主题：感官评价 脱脂乳 奶酪 风味品质 抗真菌药物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华霄
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：蛋白质 纯化 水酶法 高压脉冲电场 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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