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郑学雅

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个电镜
  • 3个新原料
  • 3个信息化
  • 3个信息化管理
  • 3个信息化管理系...
  • 3个形态分析
  • 2个单宁含量
  • 2个蛋白粉
  • 2个低温肉制品
  • 2个底物
  • 2个丁香
  • 2个丁香酚
  • 2个丁香精油
  • 2个豆腐
  • 2个豆乳
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化

机构

  • 5个北京农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个农业应用新技...
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 4个国家科技重大...
  • 4个北京市教委基...
  • 3个北京市重点实...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个北京市教委资...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市教委课...
  • 1个北京市教委面...
  • 1个北京市农产品...
  • 1个北京市农村工...
  • 1个北京市农业科...
  • 1个首都卫生发展...

传媒

  • 5个中国粮油学报
  • 4个北京农学院学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个武汉工业学院...
  • 3个中国校外教育
  • 3个中国食品学报
  • 3个教育教学论坛
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国农学通报
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工
  • 2个新校园（上旬...
  • 2个颜色科学与技...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄漫青
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：板栗 贮藏 教学改革 实验教学 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
綦菁华
供职机构：北京农学院
研究主题：板栗 酚类 苹果汁 混浊 板栗壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞美霞
供职机构：北京农学院
研究主题：板栗 酚类 板栗壳 教学改革 混浊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄文娟
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：板栗淀粉 板栗 回生 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：板栗 非酶褐变 熟化 板栗淀粉 形态分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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