您的位置： 专家智库 > >

王崇

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个乳化
  • 3个乳化性
  • 3个猪皮
  • 3个酶解
  • 3个酶解物
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个乳化稳定性
  • 2个乳化性质
  • 2个皮胶原
  • 2个猪皮胶原
  • 1个单胞菌
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白溶解度
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白饲料

机构

  • 3个华中农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广东省农业科...

资助

  • 3个广东省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广东省社会发...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省重大科...
  • 1个广东省软科学...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省工业攻...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广东省社会发...

传媒

  • 3个食品科学
  • 2个食品工业科技
  • 2个广东农业科学
  • 2个2010年中...
  • 1个现代科学仪器
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国果菜
  • 1个肠外与肠内营...
  • 1个江西饲料
  • 1个农业科技管理
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个蚕业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个科技管理研究

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
余东华
供职机构：华中农业大学
研究主题：胶原蛋白 酶解 猪皮 猪皮胶原蛋白 蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玲玲
供职机构：华中农业大学
研究主题：花生蛋白 蛋白酶解物 ACE抑制活性 分子质量 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志宏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：黑米皮 黑米 抗氧化 营养成分 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0