您的位置： 专家智库 > >

王茜茜

作品数：4 被引量：16H指数：3
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 4个多糖
  • 4个肉制品
  • 4个色泽
  • 3个蛋白粉
  • 3个低盐
  • 3个低脂
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个冻融
  • 3个肉制品加工
  • 3个食盐
  • 2个代谢通量
  • 2个代谢通量分析
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个低脂肉制品
  • 2个电子鼻
  • 2个多光谱
  • 2个多光谱成像

机构

  • 6个合肥工业大学
  • 2个安徽工学院
  • 1个安徽理工大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个教育部
  • 1个浙江万里学院
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个安徽宝迪肉类...
  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 5个安徽省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个安徽省科技攻...
  • 3个安徽省高校省...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽省重点科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个科技人员服务...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个机械工业技术...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省自然科...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个肉类研究
  • 4个农产品加工
  • 3个中国调味品
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个合肥工业大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个科教文汇

地区

  • 6个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吴学凤
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 梨渣 半连续发酵 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹君
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：液态 发酵制备 砀山梨 液态发酵 梨酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余霞
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：超高压 肉制品 受压 色泽 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马飞
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：超高压 色泽 多光谱成像 受压 创新创业教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0