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袁娜

作品数：4 被引量：29H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
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  • 5个化学工程
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  • 1个矿业工程
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  • 1个建筑科学
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  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 6个豆豉
  • 5个低盐
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
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  • 2个胆碱
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  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低聚糖
  • 2个低温发酵

机构

  • 7个中国农业大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个日照职业技术...
  • 1个北京工商大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京农业工程...
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  • 1个山东大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学
  • 1个日本筑波大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个山东省高校科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个宁夏回族自治...
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  • 2个浙江省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”科...
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传媒

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  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个科学养鱼
  • 2个吉林农业大学...

地区

  • 3个北京市
  • 2个山东省
  • 1个新疆
  • 1个河北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
胡会萍
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：豆豉 醋酸菌 食醋 益生菌 山西老陈醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶凯
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：甜高粱 库尔勒香梨 高粱 沼气 棉花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈欢
供职机构：中国农业大学动物科技学院
研究主题：抗热应激 酵母硒 热应激 肉仔鸡生长 肉仔鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁立孝
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：生化成分 红茶 烟草赤星病 农用抗生素 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳莉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：腐乳 青方腐乳 发酵过程 生物胺 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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