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李洪波

作品数：11 被引量：42H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省博士后基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

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领域

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地区

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  • 1个河南省
  • 1个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
于景华
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 乳粉 酸奶 牛奶 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 美拉德反应 谷氨酰胺转氨酶 再制干酪 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶晶
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酸奶 发酵 木糖醇 正交试验 谷氨酰胺转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宇
供职机构：哈尔滨学院工学院
研究主题：益生菌 N-亚硝基化合物 结肠癌 致癌物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 菌数 乳杆菌 乳酸菌 TGASE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冉
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：质构特性 仪器分析 脆度 感官评价 薯片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑梅
供职机构：哈尔滨学院
研究主题：食品 乳酸菌 益生菌 膨化食品 结肠癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛朝辉
供职机构：南阳理工学院生物与化学工程学院
研究主题：益生菌 N-亚硝基化合物 结肠癌 致癌物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰威
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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