您的位置： 专家智库 > >

陈健

作品数：4 被引量：23H指数：3
供职机构：顺德职业技术学院更多>>
发文基金：留学人员科技活动项目择优资助经费更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个军事
  • 1个文学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个VC
  • 3个豆芽
  • 3个正交
  • 3个正交试验
  • 3个质构分析
  • 3个食醋
  • 3个烹调
  • 3个马铃薯
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个淀粉
  • 1个大众健康
  • 1个代人
  • 1个代用品
  • 1个单螺杆
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个胆汁
  • 1个胆汁酸
  • 1个蛋白质

机构

  • 7个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨工程大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个顺德职业技术...
  • 1个黑龙江省科协
  • 1个辽宁现代服务...
  • 1个四川旅游学院

资助

  • 5个留学人员科技...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省社会...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省哲学...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个黑龙江博士后...

传媒

  • 7个食品科学
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个食品工业科技
  • 3个农产品加工（...
  • 2个黑龙江科技信...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个中国粮油学报
  • 2个扬州大学烹饪...
  • 2个中国食品
  • 2个商业经济
  • 1个商业时代
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国职业技术...
  • 1个黑龙江教育（...
  • 1个商业研究
  • 1个北方经贸
  • 1个黑龙江对外经...
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个活力

地区

  • 6个黑龙江省
  • 1个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杨铭铎
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：绿豆 抑菌 马铃薯 烹调 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡维
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：面条 水煮 质构分析 Β-葡萄糖苷酶 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张巍
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：大豆分离蛋白 凝胶 SPI 凝固剂 豆芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓宇
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：阿魏酸 豆芽 正交试验 VC 大孔树脂纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴莹莹
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：抗氧化 抗氧化功能 抗氧化性 小麦 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊祥富
供职机构：辽宁现代服务职业技术学院
研究主题：小麦麸皮 膳食纤维 校企合作 小麦麸皮膳食纤维 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0