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王华东

作品数：15 被引量：75H指数：6
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 8个食品
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  • 5个淀粉
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机构

  • 9个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个四川省农业科...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家现代农业...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个“九五”国家...
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  • 1个国家级星火计...
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传媒

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  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 8个河南省
  • 1个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 小麦加工 糊粉层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大一
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：甘薯 块根 馒头 小麦 酵子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡玉华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 调质 小麦粉 微生物 制粉特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：河南工业大学
研究主题：黑麦 面包 小麦粉 谷朊粉 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭林桦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 微生物 微生物变化 调质 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭祯祥
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董晓伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：麦麸膳食纤维 麦麸 食品 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王太君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：麦麸膳食纤维 麦麸 食品 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王太军
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：麸皮 挥发性物质 挥发性成分 小麦麸皮 发酵面制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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