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李娜

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
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  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 7个发酵
  • 6个营养
  • 6个营养成分
  • 5个单因素
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个动物
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个饮料
  • 5个杂粮
  • 5个脂肪酸
  • 5个乳酸
  • 5个生产工艺
  • 4个正交
  • 4个脂肪
  • 3个稻壳
  • 3个低脂肪

机构

  • 7个黑龙江八一农...
  • 2个东北农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个吉林大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个黑龙江省农垦...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省农垦...
  • 3个黑龙江省教育...
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  • 3个大庆高新区创...
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  • 3个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省博士...
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  • 2个黑龙江省新世...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个黑龙江八一农...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品添加...
  • 5个农产品加工
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  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工（...
  • 4个高教学刊
  • 3个中国酿造
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
戴凌燕
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：高粱 甜高粱 盐碱胁迫 糙米酵素 大麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长远
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 绿豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：高粱 糙米酵素 豆酱 杂粮 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苍海波
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：发酵剂 硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮长青
供职机构：黑龙江八一农垦大学理学院
研究主题：高粱 大豆 活性研究 食品 稻壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋琛
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 风味变化 中营养 天然干酪 干酪成熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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