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马作霖

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 6个冻干
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  • 5个低温发酵
  • 5个地衣
  • 5个地衣芽孢杆菌
  • 5个冻干粉
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个液态发酵
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  • 4个蛋白质
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  • 4个动物性
  • 4个多糖
  • 4个性能研究
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白质降解
  • 3个新鲜干酪

机构

  • 7个甘肃农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个兰州市农业科...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个甘肃省自然科...
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传媒

  • 7个食品科学
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  • 5个农业工程学报
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  • 3个食品科学技术...
  • 2个卫生职业教育
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 7个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米兰
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 葡萄酒 蛇龙珠 沙枣 苦水玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雅媛
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 糖酵解 宰后 核苷 甲酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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