您的位置： 专家智库 > >

王瑾

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白复合物
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白溶液
  • 2个电渗析
  • 2个电渗析技术
  • 2个调浆
  • 2个调味
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇氧化酶
  • 1个氮量
  • 1个蛋白沉淀
  • 1个蛋白酶法
  • 1个蛋白酶活性
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解物
  • 1个蛋白酶解液
  • 1个蛋白凝胶

机构

  • 3个中国农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天津农学院
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个石家庄三鹿集...

资助

  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十二五”国...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家转基因植...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个北京市农产品...
  • 1个大豆生物学教...
  • 1个河北省科技计...
  • 1个淮北市科技计...

传媒

  • 3个大豆科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个中国农学通报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个农业科技管理
  • 1个中国乳品工业
  • 1个大豆通报
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报

地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
杨柏崇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大蒜精油 花生油 大蒜 抗氧化特性 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹
供职机构：北京农学院
研究主题：风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭顺堂
供职机构：中国农业大学
研究主题：豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0