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2025年3月28日星期五

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田宇静: 作品数：6 被引量：14H指数：3; 供职机构：天津农学院食品科学系更多>>; 发文基金：国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

马俪珍天津农学院食品科学系
田彦山西农业大学食品科学与工程学院
任小青天津农学院食品科学系
杨胜星天津农学院食品科学系
刘亚菲天津农学院食品科学系

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

13个轻工技术与工...
7个化学工程
6个生物学
6个农业科学
6个文化科学
5个医药卫生
5个理学
3个环境科学与工...
1个经济管理
1个天文地球
1个机械工程
1个自动化与计算...
1个交通运输工程
1个一般工业技术
1个政治法律
1个艺术

主题

12个鲶鱼
7个肉饼
6个蔬菜
6个蔬菜粉
6个鲈鱼
5个蛋白
5个坚果
4个大学生
4个低温肉制品
4个淀粉
4个冬枣
3个代谢
3个淡水
3个淡水鱼
3个蛋白质
2个单甘酯
2个单因素
2个单因素试验
2个胆固醇
2个胆固醇含量

机构

12个天津农学院
3个山西农业大学
3个天津市农产品...
2个天津科技大学
1个广州军区广州...
1个中国人民解放...
1个广西医科大学
1个华东理工大学
1个华南热带农业...
1个辽宁大学
1个南方医科大学
1个兰州军区兰州...
1个山西大学
1个山西省农业科...
1个山西师范大学
1个中国农业大学
1个郑州轻工业学...
1个中国人民解放...
1个天狮集团有限...
1个天津市宽达水...

资助

4个天津市科技攻...
3个国家高技术研...
3个国家自然科学...
3个天津市科技计...
3个天津市科技支...
3个公益性行业(...
3个天津市农业科...
3个天津市普通高...
3个天津市普通高...
3个星火计划
2个国家科技支撑...
2个河南省科技攻...
2个山西省科技攻...
2个天津市科技型...
2个国家科技重大...
1个广东省医学科...
1个广东省自然科...
1个国家级星火计...
1个国家科技攻关...
1个湖北省自然科...

传媒

8个食品科学
8个肉类研究
7个食品研究与开...
6个中国酿造
6个食品工业科技
5个天津农学院学...
4个食品科技
3个食品与发酵工...
3个食品与机械
2个中国食物与营...
2个中国调味品
2个农业工程学报
2个饲料研究
2个粮食与饲料工...
2个营养学报
2个高等农业教育
2个中国农学通报
2个大连水产学院...
2个中国粮油学报
2个肉类工业

地区

11个天津市
2个山西省

共 13 条记录，以下是 1-10

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马俪珍: 供职机构：天津农学院; 研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺酶解肉制品发酵; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

任小青: 供职机构：天津农学院; 研究主题：发酵鲶鱼酶解馒头冷藏过程; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

田彦: 供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院; 研究主题：鲶鱼发酵植物乳杆菌蔬菜粉肉饼; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

周骁剑: 供职机构：天津农学院食品科学系; 研究主题：坚果鲶鱼鲈鱼蔬菜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄宗海: 供职机构：天津农学院; 研究主题：创伤性休克创伤性自杀基因治疗双自杀基因 KDR启动子; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张博: 供职机构：天津农学院食品科学系; 研究主题：坚果鲶鱼鲈鱼蔬菜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

梁鹏: 供职机构：天津农学院; 研究主题：漆酶多糖实践教学基因工程菌教学改革; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨胜星: 供职机构：天津农学院食品科学系; 研究主题：鲶鱼蔬菜粉肉饼; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王娜: 供职机构：天津科技大学; 研究主题：山楂果胶山楂果胶抗氧化发酵; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘亚菲: 供职机构：天津农学院食品科学系; 研究主题：鲶鱼蔬菜粉肉饼; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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