您的位置： 专家智库 > >

刘滔

作品数：6 被引量：72H指数：5
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业科研专项公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 7个喷雾干燥
  • 6个抗氧化
  • 5个柿子
  • 5个活性
  • 4个食品
  • 4个食品胶
  • 4个柿果
  • 4个酸味
  • 4个酸味剂
  • 4个果糕
  • 4个果果
  • 4个复合胶
  • 3个蛋白
  • 3个电子舌
  • 3个电子舌技术
  • 3个多酚
  • 3个涩味
  • 3个感官
  • 3个感官评价
  • 2个低甲氧基果胶

机构

  • 11个华中农业大学
  • 1个广东省农业科...

资助

  • 9个公益性行业科...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个湖北省杰出青...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个广东省农业科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个现代食品科技
  • 2个华中农业大学...
  • 2个光谱学与光谱...
  • 1个华中农业大学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个中国皮革
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国药理学通...
  • 1个分析测试学报
  • 1个广东农业科学
  • 1个天然产物研究...
  • 1个水产科学
  • 1个分析试验室
  • 1个精细化工
  • 1个茶叶
  • 1个茶叶科学

地区

  • 10个湖北省
  • 1个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱维
供职机构：华中农业大学
研究主题：前脂肪细胞 复合助剂 分子结构参数 果浆 关系式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾丹
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：花色苷 抗氧化能力 紫肉甘薯 成熟度 壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐泽
供职机构：华中农业大学
研究主题：复合助剂 果浆 蜡质 均质机 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜静
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 聚合度 自由基 蛋白质相互作用 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙蓉蓉
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：PRISM 抗氧化活性 抗氧化 柿果 GRAPH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔慧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：感官评价 电子舌技术 电子舌 涩味 壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐泽
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：喷雾干燥 数值模拟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冬林
供职机构：华中农业大学
研究主题：复合胶 果果 果糕 酸味剂 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭进明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柿子 瓜尔豆胶 磷酸三钙 低甲氧基果胶 蔗糖酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0