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李想

作品数：19 被引量：6H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程艺术更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 3个中国食品工业
  • 3个农业工程学报

地区

  • 18个辽宁省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 匀浆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 海参 南极磷虾 美拉德反应 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴超
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 鳕鱼 蛋白 热稳定性 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠平
供职机构：大连工业大学
研究主题：酶解物 香菇柄 虾夷扇贝 海参 高压均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付瑶
供职机构：大连工业大学
研究主题：氨解 改性 悬浮聚合法 贵金属回收 功能基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佥
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：柚苷酶 固定化 悬浮聚合法 固定化脂肪酶 微球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 高汤 海胆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构：大连工业大学
研究主题：多肽 鳕鱼 生物活性肽 鱼骨粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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