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詹歌

作品数：30 被引量：187H指数：8
供职机构：滁州学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划中农-南农青年教师开放基金江苏省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
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  • 12个医药卫生
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  • 6个一般工业技术
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主题

  • 22个食品
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  • 14个贮藏
  • 14个鲜度
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  • 6个蛋白质
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  • 6个悬浮饮料
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机构

  • 23个南京农业大学
  • 11个滁州学院
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个中国农业大学
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  • 2个石林绿汀甜柿...
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  • 1个安徽科技学院
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  • 1个浙江大学
  • 1个中国食品发酵...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 16个国家高技术研...
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  • 11个江苏省农业科...
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传媒

  • 23个食品科学
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  • 5个肉类研究
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个园艺学报

地区

  • 17个江苏省
  • 11个安徽省
  • 3个北京市
  • 2个广东省
  • 1个上海市
共 34 条 记 录，以下是 1-10
龙门
供职机构：滁州学院
研究主题：噬菌体 聚乙烯醇 紫胶 嫩化 生鲜
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屠康
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 苹果 无损检测 计算机视觉 草莓
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潘磊庆
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 鸡蛋 无损检测 苹果
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蔡华珍
供职机构：滁州学院
研究主题：芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
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刘明
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：玉米 野生大豆 大豆 光合特性 白酒
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杜庆飞
供职机构：滁州学院
研究主题：卤煮 卤牛肉 滚揉 卤肉制品 真空冷却
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孙艳辉
供职机构：滁州学院
研究主题：滁菊 荧光光谱 芡实 食用植物油 低聚半乳糖
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周頔
供职机构：滁州学院
研究主题：卤牛肉 滁菊 卤煮 卤肉制品 紫薯
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刘鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 新鲜度 多传感器融合 无损检测 追溯
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宋宏伟
供职机构：滁州学院
研究主题：出油率 饱和食盐水 保鲜包装 畜禽产品 可食性膜
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