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杨萍

作品数：8 被引量：13H指数：2
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省科技计划项目西华大学研究生创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程社会学经济管理交通运输工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个文化科学
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  • 1个电气工程
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主题

  • 10个泡菜
  • 8个腌制
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  • 7个液氮速冻
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  • 5个低温发酵
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机构

  • 14个西华大学
  • 1个吕梁高等专科...
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  • 1个四川工业学院
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资助

  • 8个西华大学研究...
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传媒

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  • 6个食品工业科技
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  • 4个中国调味品
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  • 2个食用菌
  • 2个爆炸与冲击
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 14个四川省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓敏
供职机构：西华大学
研究主题：发酵汁 发酵剂 嗜酸乳杆菌 石榴汁 石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕秀芳
供职机构：西华大学
研究主题：超高压杀菌 液氮速冻 风味 嫩化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 苦荞 调粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志伟
供职机构：西华大学
研究主题：RRNA 草菇 发酵菌剂 苦丁茶 总黄酮提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟丽
供职机构：西华大学
研究主题：苦荞 豆瓣酱 郫县豆瓣 发芽 谷氨酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成华
供职机构：西华大学
研究主题：弯道 导流 反演分析 水利水电工程 水电站
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洪斌
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 发酵周期 郫县豆瓣 豆瓣 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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