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郭庆

作品数：6 被引量：35H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个淀粉加工
  • 4个淀粉酶活性
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个中膳食纤维
  • 4个物化特性
  • 4个酶活性
  • 4个功能特性
  • 4个果胶
  • 4个废渣
  • 4个废渣制备
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个得率
  • 2个低聚糖
  • 2个低糖
  • 2个低血糖
  • 2个低血糖生成指...
  • 2个电解

机构

  • 4个中国农业科学...
  • 2个新疆农业大学
  • 2个湖北省农业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个湖北省农业科...

资助

  • 4个国家现代农业...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
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  • 1个湖南省教育厅...
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  • 1个北京市科委科...
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传媒

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  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国林副特产

地区

  • 3个北京市
  • 1个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
木泰华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅新
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 质构特性 马铃薯全粉 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亚姿
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：功能特性 甘薯膳食纤维 物化特性 甘薯 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贤
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯渣 酒精 同步糖化发酵 中膳食纤维 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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