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白雪

作品数：9 被引量：16H指数：3
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个酶水解
  • 4个火腿
  • 4个火腿肠
  • 4个分离蛋白
  • 4个PAGE
  • 4个SDS
  • 4个超声波
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  • 4个大豆分离
  • 4个大豆分离蛋白
  • 3个蛋白改性
  • 3个蛋白膜
  • 3个低温储藏
  • 3个性能稳定性
  • 3个生理活性
  • 3个物理改性
  • 2个单甘酯
  • 2个冻藏
  • 2个对植

机构

  • 5个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校科...

传媒

  • 5个河南工业大学...
  • 4个粮食与油脂
  • 3个农业机械
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  • 2个中国油脂
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  • 1个粮油食品科技
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  • 1个大豆科学
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
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  • 1个食品研究与开...
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个粮油加工与食...

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
田少君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璇
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：物理改性 超声波 酶水解 大豆蛋白 大豆分离蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喆
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：低温储藏 大豆分离蛋白膜 储藏条件 冷藏 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：常规设备 粉末油脂 方便面 单甘酯 喷雾干燥法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张君旗
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 HPLC检测 蛋白 火腿肠 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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