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周建华

作品数：2 被引量：21H指数：1
供职机构：西昌学院更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个饮料
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个酸奶
  • 3个洋葱
  • 3个真空
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个乳酸菌发酵
  • 3个生化指标
  • 3个食品
  • 2个蛋液
  • 2个低糖
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个多糖
  • 2个压榨
  • 2个洋葱汁
  • 2个油炸
  • 2个正交实验

机构

  • 4个西昌学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个西昌农业高等...

资助

  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国食品工业
  • 3个食品研究与开...
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  • 2个中国调味品
  • 2个江苏农业科学
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  • 2个中国科技信息
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  • 2个现代食品科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个北方园艺
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  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
邓建华
供职机构：西昌学院轻化工程学院
研究主题：洋葱 复合饮料 胡萝卜 大豆蛋白 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴兵
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞 马铃薯 洋葱 保健 苦荞粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
花旭斌
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞麦 生产工艺 HACCP系统 微波 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡建平
供职机构：西昌学院
研究主题：鱼鳞 胶原蛋白 鱼鳞胶原蛋白 苦荞 鸡油菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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