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吴晖

作品数:426 被引量:2,191H指数:23
供职机构:华南理工大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”广东省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

领域

  • 259个轻工技术与工...
  • 155个化学工程
  • 145个医药卫生
  • 144个农业科学
  • 129个生物学
  • 119个理学
  • 80个经济管理
  • 73个环境科学与工...
  • 63个自动化与计算...
  • 61个文化科学
  • 50个一般工业技术
  • 33个建筑科学
  • 26个电气工程
  • 25个电子电信
  • 21个政治法律
  • 18个金属学及工艺
  • 17个机械工程
  • 15个交通运输工程
  • 12个石油与天然气...
  • 10个动力工程及工...

主题

  • 132个食品
  • 121个蛋白
  • 117个发酵
  • 115个活性
  • 105个抗氧化
  • 93个色谱
  • 90个酵母
  • 90个纯化
  • 86个多糖
  • 86个相色谱
  • 80个酶解
  • 77个细胞
  • 76个蛋白质
  • 76个饮料
  • 74个杆菌
  • 74个白质
  • 67个荧光
  • 66个液相
  • 66个液相色谱
  • 61个营养

机构

  • 225个华南理工大学
  • 11个华南农业大学
  • 10个湖南农业大学
  • 9个广东省农业科...
  • 8个东莞出入境检...
  • 7个华中农业大学
  • 7个深圳出入境检...
  • 6个广东海洋大学
  • 6个仲恺农业工程...
  • 6个广州军区疾病...
  • 5个暨南大学
  • 5个南昌大学
  • 5个深圳大学
  • 5个中山大学
  • 5个广东出入境检...
  • 5个广州出入境检...
  • 4个新疆农业大学
  • 4个中国食品发酵...
  • 3个广东轻工职业...
  • 3个广西大学

资助

  • 172个国家自然科学...
  • 92个广东省自然科...
  • 79个广东省科技计...
  • 67个中央高校基本...
  • 63个教育部“新世...
  • 54个广东省科技攻...
  • 51个国家科技支撑...
  • 51个广州市科技计...
  • 51个广东省教育部...
  • 51个国家教育部博...
  • 48个国家高技术研...
  • 43个广州市科技攻...
  • 39个广东省粤港关...
  • 37个中国博士后科...
  • 28个国家质检总局...
  • 25个中央级公益性...
  • 25个博士科研启动...
  • 23个国家重点基础...
  • 23个国家科技重大...
  • 20个广东省高等学...

传媒

  • 182个现代食品科技
  • 124个食品工业科技
  • 103个食品科学
  • 86个食品科技
  • 77个食品研究与开...
  • 68个食品与发酵工...
  • 61个华南理工大学...
  • 58个食品与机械
  • 56个食品工业
  • 49个中国酿造
  • 42个安徽农业科学
  • 41个中国粮油学报
  • 37个中国乳品工业
  • 36个中国油脂
  • 36个广州食品工业...
  • 35个中国食品学报
  • 33个天然产物研究...
  • 33个粮食与油脂
  • 31个中国调味品
  • 29个农业工程学报

地区

  • 260个广东省
  • 6个湖南省
  • 4个北京市
  • 4个新疆
  • 3个湖北省
  • 3个江西省
  • 2个山东省
  • 2个广西
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个贵州省
295 条 记 录,以下是 1-10
赖富饶
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构:华南理工大学
研究主题:面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构:华南理工大学
研究主题:细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬梅
供职机构:华南理工大学
研究主题:干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖性龙
供职机构:华南理工大学
研究主题:沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 叠氮 培养基 荧光定量PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐语谦
供职机构:华南理工大学
研究主题:玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 酚类物质 呕吐毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光磊
供职机构:华南理工大学
研究主题:新闻纸 细胞 振荡反应 造纸白水 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵甜
供职机构:华南理工大学
研究主题:科技期刊 抗氧化 抗氧化活性 公众 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喜林
供职机构:华南理工大学
研究主题:HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张猛猛
供职机构:华南理工大学
研究主题:免疫调节活性 免疫调节 玛咖 红细胞 蛋白酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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