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刘明

作品数：153 被引量：1,061H指数：18
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
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合作作者

领域

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  • 42个农业科学
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主题

  • 37个淀粉
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  • 36个蛋白
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  • 22个液相
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机构

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  • 7个江南大学
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  • 2个西北农林科技...
  • 2个教育部
  • 2个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个中南林业科技...
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个厦门水产学院

资助

  • 51个国家科技支撑...
  • 40个国家自然科学...
  • 30个中央级公益性...
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  • 10个福建省自然科...
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传媒

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地区

  • 25个北京市
  • 11个福建省
  • 8个黑龙江省
  • 7个湖南省
  • 6个天津市
  • 3个辽宁省
  • 2个江苏省
  • 2个浙江省
  • 2个重庆市
  • 2个河北省
  • 1个陕西省
  • 1个海南省
共 70 条 记 录，以下是 1-10
谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓红
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 挂面 全麦粉 小麦
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刘艳香
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 挂面品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪丽萍
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜娜
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：糙米 糙米粉 挂面 挂面品质 全谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟小童
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：挂面 糙米 挂面品质 全谷物 糙米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭洪卓
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：物理特性 高粱 甘薯淀粉 回生 粉丝品质
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张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永沛
供职机构：集美大学
研究主题：海带 海藻 岩藻黄素 九孔鲍 人工配合饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
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