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于殿宇

作品数:636 被引量:1,094H指数:14
供职机构:东北农业大学更多>>
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领域

  • 274个轻工技术与工...
  • 167个化学工程
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  • 111个生物学
  • 104个文化科学
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  • 20个金属学及工艺
  • 18个交通运输工程
  • 17个社会学
  • 17个政治法律
  • 16个石油与天然气...

主题

  • 184个油脂
  • 166个大豆油
  • 150个大豆
  • 144个酶法
  • 137个脂肪酸
  • 131个固定化
  • 128个抗氧化
  • 126个蛋白
  • 123个食品
  • 119个SUB
  • 113个脂肪
  • 113个米糠
  • 111个发酵
  • 110个脂酶
  • 110个脱胶
  • 105个营养
  • 105个催化
  • 104个响应面
  • 102个活性
  • 100个酶解

机构

  • 237个东北农业大学
  • 64个哈尔滨商业大...
  • 37个哈尔滨工业大...
  • 20个国家大豆工程...
  • 10个北大荒米业集...
  • 9个教育部
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  • 6个国家粮食局西...
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  • 5个齐齐哈尔大学
  • 5个吉林工商学院
  • 4个吉林大学
  • 4个吉林省农业科...
  • 4个哈尔滨学院
  • 4个国家粮食储备...
  • 4个黑龙江东方学...

资助

  • 155个国家科技支撑...
  • 124个国家自然科学...
  • 93个国家高技术研...
  • 85个黑龙江省教育...
  • 80个黑龙江省自然...
  • 70个黑龙江省科技...
  • 57个“十一五”国...
  • 53个黑龙江省科技...
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  • 39个黑龙江省博士...
  • 36个博士科研启动...
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  • 27个哈尔滨市科技...
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  • 25个国家现代农业...
  • 23个国家科技重大...
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  • 21个黑龙江省高等...
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传媒

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  • 103个中国粮油学报
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  • 72个中国食品学报
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  • 48个食品与发酵工...
  • 40个农业机械
  • 38个农业工程学报
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  • 34个中国食品科学...
  • 32个粮食与油脂
  • 32个农产品加工(...
  • 31个农业机械学报
  • 27个食品与机械

地区

  • 281个黑龙江省
  • 10个吉林省
  • 5个陕西省
  • 3个河南省
  • 3个辽宁省
  • 3个北京市
  • 2个山东省
  • 2个浙江省
  • 1个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个福建省
  • 1个甘肃省
326 条 记 录,以下是 1-10
江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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王立琦
供职机构:东北农业大学
研究主题:SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
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胡立志
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:SUB 大豆油 大豆油脂 植物甾醇酯 植物甾醇
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王俊国
供职机构:吉林工商学院
研究主题:大豆油 脱胶 月见草油 精炼 玉米油
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刘天一
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 非水化磷脂 固定化
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朱秀清
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
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潘明喆
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
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陈晓慧
供职机构:东北农业大学
研究主题:SUB 脂肪酶 大豆油 超临界CO 固定化条件
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张春艳
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油 SUB 氢化 脱胶工艺 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常云鹤
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:大豆油 SUB 超临界CO 大豆油脂 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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