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陈霞霞

作品数：19 被引量：56H指数：5
供职机构：宁波大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 9个蛋白氧化
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机构

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传媒

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地区

  • 31个浙江省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张进杰
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 鱼鳞明胶 油脂 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁月
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：除臭剂 臭气 降解作用 活性炭 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小超
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：蛋白氧化 银鲳 肌原纤维蛋白 空间构象 生化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄永江
供职机构：宁波大学
研究主题：养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鸿飞
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 青花菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：桃果实 抗氧化 费菜 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑易林
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：稳定性 鼠曲草 色素提取 色素 正交试验优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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