您的位置： 专家智库 > >

王利平

作品数：13 被引量：95H指数：4
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个理学
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术

主题

  • 7个食品
  • 5个蛋白
  • 5个光度
  • 5个光度法
  • 3个导数
  • 3个导数光度法
  • 3个多糖
  • 3个血清
  • 2个氮源
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个电离
  • 2个电喷雾
  • 2个电子显微镜
  • 2个淀粉
  • 2个丁酸
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个乳脂

机构

  • 10个无锡轻工大学
  • 5个江南大学
  • 2个华东师范大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个南方冶金学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个新疆医学院
  • 1个江苏省微生物...
  • 1个无锡市第二人...
  • 1个无锡市疾病预...

资助

  • 4个江苏省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个卫生部科学研...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中国科学院科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个安徽省国际科...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 8个无锡轻工大学...
  • 4个冷饮与速冻食...
  • 3个工业微生物
  • 3个高等学校化学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个理化检验（化...
  • 3个食品与机械
  • 3个分析测试学报
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个中国食品学报
  • 2个分析化学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个分析科学学报
  • 2个化学学报
  • 2个冶金分析
  • 1个中国仪器仪表
  • 1个现代化工

地区

  • 10个江苏省
  • 1个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
朱莉
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：热凝胶 摇瓶发酵 微生物多糖 聚唾液酸 盐含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦方
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：可乐饮料 可乐 咖啡因含量 咖啡因 碳酸饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱明
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：麦芽四糖 麦芽低聚糖 麦芽四糖淀粉酶 食品 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘扬岷
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：香气成分 风味 金华火腿 苹果酒 黄瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹晓北
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：热凝胶 聚唾液酸 黄原胶 寡糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁身淑
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：香气成分 白兰花 固相微萃取 香精香料 气质联用分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘教麦
供职机构：华东师范大学理工学院化学系
研究主题：光度法 显色剂 光度法测定 显色反应 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡金莲
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：电子显微镜 食品质量 乳制品 乳脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贡小清
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：痕量铅 硝酸镍 食品分析 石墨炉原子吸收法测定 石墨炉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0