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高淑娟

作品数：2 被引量：30H指数：2
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 2个单核细胞增生
  • 2个单核细胞增生...
  • 2个单增李斯特菌
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  • 2个蛋白组学
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 3个山东省
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共 4 条 记 录，以下是 1-4
王秀江
供职机构：山东农业大学
研究主题：鸡肉调理制品 食用品质 菌落总数 保鲜方法 复合保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡铁军
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 生产工艺 胴体 肉牛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛衍伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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