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邹立强

作品数：85 被引量：110H指数：6
供职机构：南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

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机构

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传媒

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地区

  • 37个江西省
  • 1个湖北省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
刘伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周磊
供职机构：南昌大学
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化酶活性 保鲜 苹果汁 内水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军平
供职机构：南昌大学
研究主题：多酚氧化酶 感官品质 调浆 胰蛋白酶 去折叠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈兴
供职机构：南昌大学
研究主题：食品级 稳定性 乳液 食品 包埋率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢有发
供职机构：南昌大学
研究主题：益生菌 微胶囊 功能食品 流体 芯材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽
供职机构：南昌大学
研究主题：凹陷畸形 颧骨颧弓 益生菌 颜面部 面部轮廓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方志超
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化酶活性 构象 乳酸 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘珍
供职机构：南昌大学
研究主题：纳米脂质体 壳聚糖 层层自组装 体外消化 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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