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米红波

作品数：55 被引量：188H指数：9
供职机构：渤海大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 26个农业科学
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  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 33个鱼糜
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  • 24个食品
  • 24个水产品
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机构

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  • 11个浙江大学
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资助

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传媒

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  • 5个中国酿造

地区

  • 33个辽宁省
  • 9个浙江省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
共 51 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永霞
供职机构：渤海大学
研究主题：挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文慧
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茅林春
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：保鲜 冷害 贮藏 桃果实 保活运输
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陈敬鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：冷冻鱼糜 斩拌 鱼糜制品 雏菊 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
步营
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 碱蓬 鱼丸 鱿鱼 海鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 鱼丸 保鲜过程 毛虾 水产品保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
密更
供职机构：渤海大学
研究主题：脱腥 鱼丸 ACE抑制肽 大学生 冷冻鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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