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熊磊

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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领域

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地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张连富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 稳定性 微胶囊化 亚油酸 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽云
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微波加热 方便米饭 温度分布 马铃薯淀粉 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 植物乳杆菌 发酵特性 拮抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫博文
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 发酵 面团 乳酸菌发酵 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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