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刘艳香

作品数:97 被引量:601H指数:16
供职机构:国家粮食局科学研究院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

领域

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主题

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  • 18个酶解
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机构

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  • 14个东北农业大学
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  • 2个吉林农业大学
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  • 1个河北北方学院

资助

  • 33个国家科技支撑...
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  • 9个国家科技部农...
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传媒

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地区

  • 14个北京市
  • 11个黑龙江省
  • 6个湖南省
  • 2个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 2个山西省
  • 2个河北省
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
  • 1个陕西省
  • 1个海南省
43 条 记 录,以下是 1-10
谭斌
供职机构:湖南农业大学
研究主题:全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓红
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 糙米 挂面 全麦粉 小麦
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刘明
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪丽萍
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜娜
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:糙米 糙米粉 挂面 挂面品质 全谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟小童
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:挂面 糙米 挂面品质 全谷物 糙米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于国萍
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庭
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:糙米粉 糙米 面条品质 面条 挤压改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭洪卓
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:物理特性 高粱 甘薯淀粉 回生 粉丝品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构:北京工商大学
研究主题:青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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