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史云丽

作品数：5 被引量：33H指数：3
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖南省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个语言文字
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个酶法
  • 7个甘薯
  • 6个酶法制备
  • 5个蛋白
  • 5个饮料
  • 5个乳酸
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个植物
  • 4个植物源
  • 4个乳酸菌
  • 3个低聚木糖
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体
  • 2个单宁酶
  • 2个蛋白酶
  • 2个稻谷
  • 2个稻米
  • 2个得率
  • 2个电子鼻

机构

  • 8个中南林业科技...
  • 3个中南林学院
  • 2个华南农业大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个教育部
  • 1个南华大学
  • 1个国家林业局

资助

  • 5个湖南省科技计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个国家林业公益...
  • 3个湖南省大学生...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省普通高...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个长沙市科技计...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个湖南省高校科...
  • 2个湖南省科技厅...

传媒

  • 7个中国酿造
  • 6个食品与机械
  • 5个食品科技
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个农产品加工（...
  • 2个分子科学学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国林副特产
  • 2个农业工程学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个时珍国医国药
  • 2个湖南师范大学...
  • 2个食品工业

地区

  • 8个湖南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘芳
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：茶油 富硒 油茶 硒 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建军
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法优化 甘薯 饮料 Α-淀粉酶 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟海雁
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全亮
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 物理性质 食品工业 生理功能 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘曼
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：猕猴桃 膳食纤维 超微粉碎 功能性质 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁海波
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：红薯 甜酒 HACCP体系 HACCP 涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡彪
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：低聚木糖 苹果 MAXENT 坡垒 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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