鲁海波
- 作品数：30 被引量：104H指数：6
- 供职机构：中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：湖南省科技计划项目湖南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种以大米为原料制取啤酒专用淀粉糖浆的方法
- 一种以大米为原料制取啤酒专用淀粉糖浆的方法，其包括以下步骤：(1)磨浆过滤；(2)加酶调浆；(3)液化、脱渣；(4)糖化；(5)中和脱色精制；(6)离子交换精制；(7)浓缩；(8)包装。本发明制得的啤酒专用淀粉糖浆生产成...
- 林亲录李丽辉喻凤香鲁海波刘星
- 大蒜保鲜剂与埋藏处理对山药贮藏效果研究被引量：10
- 2006年
- 在室温条件下,研究了大蒜保鲜剂与埋藏处理对山药的贮藏效果。在试验中测定了失重率、VC含量、呼吸强度、过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量和腐烂率。试验结果表明,埋藏能有效地延缓山药的衰老,大蒜保鲜剂能有效地减少腐烂,二者结合是一种理想的山药贮藏保鲜方式。
- 龚吉军李忠海钟海雁鲁海波
- 关键词：山药埋藏采后生理
- 红薯粥及其生产方法
- 本发明公开了一种红薯粥及其生产方法，该红薯粥的原料中包括经时效处理的生红薯，所述经时效处理的生红薯是将新鲜生红薯放置在使红薯能萌芽的环境中，待其中有红薯开始萌芽时的红薯。本发明的生产方法包括如下步骤：(1)新鲜生红薯的时...
- 鲁海波李忠海鲁希娟钟海雁林亲录黎继烈邓学良彭映辉
- 文献传递
- 香辛料对乳酸杆菌体外增殖的影响
- 2013年
- 为了研究花椒和大蒜对乳酸杆菌体外增殖的影响,将2种香辛料汁液添加到MRS培养基中,37℃厌氧培养,通过测其pH值、吸光值及活菌数表明:低浓度的花椒液对乳酸杆菌增殖有明显的促进作用,5.47%和8.95%的花椒液浓度对乳酸杆菌增殖产生轻微的抑制,大蒜汁对乳酸杆菌的增殖总是抑制的,且浓度越大,这种抑制效果越强。
- 鲁庆鲁海波刘香荣李娜
- 关键词：香辛料乳酸杆菌增殖
- 芫荽的研究进展被引量：22
- 2012年
- 芫荽不仅是人们喜爱的调味蔬菜,还具有一定的药用价值。近年来,芫荽的开发利用引起了食品、化学、医药、生物学家的兴趣,发现新的生理功能对引导人们科学利用芫荽具有很重要的意义。综述了国内外芫荽的研究进展,结合我国芫荽的利用现状及存在的主要问题,提出了一系列的改善措施,将为我国芫荽综合利用及发展提供一定的理论依据。
- 刘香荣鲁海波朱海泉王龙祥
- 关键词：芫荽
- 红薯汁饮料及其生产方法
- 本发明公开了一种红薯汁饮料及其生产方法，这种红薯汁饮料的生产方法仍包括提汁、酶处理及调配工序，所述提汁工序是将新鲜生红薯放置在使红薯能萌芽的环境中，待其中有红薯开始萌芽时再提汁。所述酶处理是采用耐高温α－淀粉酶对红薯汁中...
- 李忠海鲁海波钟海雁黎继烈邓学良彭映辉
- 文献传递
- 一种红薯米发糕及其生产方法
- 本发明公开了一种红薯米发糕及其生产方法，其主要原料组成及各组分之间的重量配比为：早籼米100份、红薯10‑50份、面粉5‑15份、荸荠10‑30份、冬瓜4‑8份、白糖4‑8份、鸡蛋1‑4份、活性干酵母2‑5份、碳酸氢钠0...
- 鲁海波易佳礼刘巧丽张珂文张玲余强卢春兰
- 文献传递
- 速冻山药热烫工艺研究被引量：6
- 2006年
- 对山药的速冻预处理工艺进行了研究。在实验中,以清水为热烫液,通过测定Vc的含量、可溶性固形物的含量、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性这四个指标来确定最佳的热烫时间和温度。同时对经热烫和不经热烫两种不同处理的山药在冻藏过程中的色泽变化进行了评价。研究表明,速冻山药必须进行热烫处理以使酶失活。最佳的热烫时间和温度为60s和90±1℃。
- 龚吉军李忠海钟海雁黄亮鲁海波
- 关键词：山药速冻热烫
- 缬草环烯醚萜生产方法
- 本发明公开了一种缬草环烯醚萜生产方法，包括以下步骤：(1)缬草愈伤组织诱导培养及处理：将缬草外植体接种在含相应植物生长调节物质的MS固体培养基上进行培养，每15～30天继代一次，选出环烯醚萜高的缬草愈伤组织；(2)细胞悬...
- 黎继烈李忠海方勤敏陈建华钟海雁彭映辉鲁海波王卫张慧
- 文献传递
- 啤酒瓶开盖器
- 本实用新型公开了一种啤酒瓶开盖器，该开盖器包括撬口和手柄，所述手柄上固接有一个能密封啤酒瓶口的瓶塞。本实用新型能在啤酒瓶开启后对其进行二次加盖，有效地防止二氧化碳的逸出，保证了啤酒良好的口感。
- 李忠海黎继烈钟海雁鲁海波彭映辉王卫
- 文献传递
