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赵芩

作品数：8 被引量：41H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个壳聚糖
  • 2个单甘酯
  • 2个得率
  • 2个低糖
  • 2个低糖板栗果脯
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味液
  • 2个多糖
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白降解
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶处理
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质资源
  • 1个蛋白肽
  • 1个低聚
  • 1个低聚壳聚糖

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...

资助

  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中外食品工业...
  • 1个功能高分子学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科技
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个化学世界
  • 1个食品与机械
  • 1个华南理工大学...
  • 1个化工进展
  • 1个湛江海洋大学...
  • 1个仲恺农业技术...

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张立彦
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱志敏
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：枸杞多糖 微波真空干燥 脆片 脆化 非油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾清清
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：高汤 鸡骨 熬煮 成鸡 洋参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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