您的位置： 专家智库 > >

傅强

作品数：6 被引量：5H指数：1
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金：杭州市重大科技创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电子电信
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学

主题

  • 17个发酵
  • 16个饮料
  • 15个食品
  • 13个酸度
  • 13个脱脂
  • 12个胆固醇
  • 12个酸度调节剂
  • 12个酸奶
  • 12个普通食品
  • 12个脱脂乳
  • 12个降胆固醇
  • 11个益生菌
  • 11个饮品
  • 10个淀粉
  • 9个益生菌发酵
  • 9个乳化
  • 9个酸乳
  • 8个油脂
  • 8个乳饮料
  • 7个杀菌

机构

  • 23个杭州娃哈哈集...
  • 2个浙江大学
  • 2个浙江科技学院
  • 1个杭州市萧山区...
  • 1个渤海大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江中医药大...
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 5个杭州市重大科...
  • 5个浙江省分析测...
  • 3个浙江省重大科...
  • 2个浙江省公益性...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个江苏省科委社...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个陕西省自然科...

传媒

  • 17个饮料工业
  • 10个乳业科学与技...
  • 8个中国食品添加...
  • 8个食品安全质量...
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业
  • 6个粮食与食品工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国乳制品工...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与机械
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 4个粮油加工
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个广东化工
  • 3个2005中国...
  • 3个第19届全国...
  • 3个第二十届全国...
  • 2个中国酿造

地区

  • 23个浙江省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
高兴华
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小杰
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稻草粉 食品工业 纤维素酶 沙棘油 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金益英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：饮料 Β-胡萝卜素 稳定性 叶绿素铜钠盐 光稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟鹏贵
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：叶黄素 运动饮料 植物甾醇 抗疲劳 缬氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄斌
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：保质期 酸度 鲜湿面 可食用膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星浩
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：胆固醇 发酵乳 降胆固醇 混合发酵 奶生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：持水性 粒度 稳定性 酸乳饮料 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔砾砾
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：光稳定性 辣椒红素 酶处理 异槲皮苷 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0