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田燕

作品数：11 被引量：53H指数：4
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部科学技术研究重点项目湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个理学
  • 12个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 6个文化科学
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  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
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  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个抗氧化
  • 13个多酚
  • 11个色谱
  • 10个蛋白
  • 10个荧光
  • 10个自由基
  • 9个聚合度
  • 8个生物活性
  • 8个食品
  • 8个萃取
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 7个柿子
  • 7个小鼠
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个荧光猝灭
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质相互作...
  • 4个大学生

机构

  • 18个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 2个广东省农业科...
  • 1个渤海大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湖北大学

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 10个湖北省科技攻...
  • 9个公益性行业(...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个教育部“新世...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个湖北省自然科...
  • 5个武汉市青年科...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国际科学基金
  • 4个国家现代农业...
  • 4个湖北省农业科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个NSFC-广...
  • 3个广东省科技计...

传媒

  • 15个食品科学
  • 12个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 9个华中农业大学...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个光谱学与光谱...
  • 8个中国食品学报
  • 7个现代食品科技
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  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 4个分析试验室
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个分析测试学报
  • 3个广东农业科学

地区

  • 15个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 抗氧化 咀嚼片 补钙 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹波
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 乳酸菌 花色苷 荔枝 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李媛媛
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：啤酒 发酵特性 降解亚硝酸盐 耐受性研究 耐受性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨杰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化作用 抗氧化 小鼠 生物活性 鱼蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐淑芬
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化作用 抗氧化 小鼠 生物活性 鱼蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珮珮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：构象 复合物 果胶 PH 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟慧臻
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：多酚 荔枝果肉 荔枝 柿子 绿茶茶汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鲁峰
供职机构：教育部
研究主题：米饭 低热量 柑橘 低酯果胶 柑橘皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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